Қуттиҳои бастабандии ғизо ҷузъи калидии таъмини бехатарӣ ва сифати маҳсулоти хӯрокворӣ мебошанд. Интихоби мавод бевосита ба тару тоза, интиқол ва қобилияти муҳити зист таъсир мерасонад. Дар айни замон, маводи асосии бастабандии озуқавориро дар бозор метавон ба чор категорияи асосӣ тақсим кард: пластикӣ, коғазӣ, металлӣ ва маводи таркибӣ. Ҳар як мавод дорои афзалиятҳои беназири татбиқ ва хусусиятҳои техникӣ мебошад.
Полипропилен (PP), полиэтилен (ПЭ) ва полистирол (PS) маъмултарин маводи бастабандии пластикӣ мебошанд. ПР аз сабаби муқовимат ба ҳарорати баланд (боло аз 120 дараҷа), шаффофияти баланд ва устувории қавии химиявӣ-барои бастабандии ғизои микроволновка истифода мешавад. PE чандирии аъло пешкаш мекунад ва аксар вақт барои бастабандии яхкардашуда истифода мешавад. PS, гарчанде ки дар қуттиҳои хӯроки нисфирӯзӣ ба таври васеъ истифода мешавад, бинобар арзиши пасти он, муқовимати гармии нисбатан паст дорад (на бештар аз 70 дараҷа). Пешрафтҳои охирин дар пластикаҳои биологӣ, аз қабили кислотаи полилактикӣ (PLA), нишондиҳандаҳои экологии бастаҳои пластикиро ба таври назаррас беҳтар карданд.
Қуттиҳои бастабандии коғазӣ бо коғазҳои пӯшида, коғази бадор ва коғази асалӣ муаррифӣ карда мешаванд. Картоне, ки бо муми маводи ғизоӣ ё полимерҳо фаро гирифта шудааст, ҳам ба намӣ муқовимат ва ҳам қобилияти чоп карданро пешкаш мекунад, ки он дар бастабандии қаннодӣ васеъ истифода мешавад. Картони бадор, ба шарофати тарҳи сохтории худ, муқовимати аълои фишурдашударо пешниҳод мекунад ва онро барои бастабандии нақлиёт мувофиқ мекунад. Коғази махсуси коркардшудаи крафт метавонад бо маҳсулоти пухта тамоси мустақим дошта бошад ва ба стандартҳои Иттиҳоди Аврупо оид ба алоқаи ғизоӣ EC 1935/2004 мувофиқат кунад.
Маводҳои металлӣ асосан фолгаи алюминӣ ва тунука мебошанд. Бастаи фолгаи алюминӣ хосиятҳои хуби монеаҳоро пешниҳод мекунад (бастани рӯшноӣ, оксиген ва микроорганизмҳо) ва одатан барои бастабандии шоколад ва дорусозӣ истифода мешавад. Қуттиҳои тунука, ки бо рӯйпӯшҳои дохилӣ ва берунӣ, қувватро нигоҳ медоранд ва ҳангоми пешгирии муҳоҷирати металлҳои вазнин ва аксар вақт барои консервҳо истифода мешаванд. Маводҳои таркибӣ бартариҳои маводҳои гуногунро тавассути сохторҳои бисёрқабата- муттаҳид мекунанд. Масалан, плёнкаҳои композитии алюминий-ҳам хосиятҳои монеаӣ ва ҳам чандирӣ пешниҳод мекунанд ва дар бастаҳои омода барои хӯрдан-ба таври васеъ истифода мешаванд.
Тамоюлҳои ҷорӣ дар маводи бастабандии ғизо ба фаъолият ва устуворӣ тамаркуз мекунанд. Пешрафтҳо дар маводи нави монеаи баланд-, бастабандии индикатори интеллектуалӣ ва технологияҳои филми ошӣ саноатро ба сӯи бастабандии бехатартар ва аз ҷиҳати экологӣ тозатар пеш мебаранд.
